邵阳

邵阳隆回的特色菜肴。

好丝百叶是一道湖南的特色美食，蘸以姜末、香醋，口味鲜美。

湖南省武冈市著名的小吃，属于湘菜系。

又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的传统名点，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。