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下灌水丸子

下灌水丸子,也叫状元水丸子,因唐代宁远状元李郃(宁远下灌人)而得名。传说李郃回乡省亲,其父卧病在床,进食甚少,李郃很为担忧,为使父亲进食,亲自将鲜猪肉用刀背轻敲慢锤,制成肉糊,用调羹将肉糊舀入汤锅煮熟,撒上葱花,这一碗滑嫩鲜香的肉丸汤,竟让父亲吃后食欲大增,不出几日,身体痊愈。由此,体现孝心的状元水丸子故事传遍乡里。今日下灌村水丸子店的师傅们仍沿袭传统做法:用铁棒反复敲打案板上的鲜猪肉,直至成糊状,然后加入适量盐水搅拌凝固肉糊,再将肉骨汤煮沸,用调羹将肉糊舀入,待肉丸子浮于汤面,舀入碗中,撒胡椒、葱花即可。水丸子汤清肉香,入口滑嫩柔软,食后久有回味。2017年被授予“中国地域十大名小吃”和“永州市十大特色小吃”称号。

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雪乡也叫做双峰林场,这里雪质好、粘度高,冬季可见到自然形成的各种雪堆造型,包括有名的“雪蘑菇”。在雪乡可以滑雪、玩雪圈,或者起个大早坐雪地摩托上山看日出,还可以去徒步翻越羊草山,感受林海雪原的魅力。雪乡位于海林市西南